קטע הרחבה – "מדד מסת הגוף" (body mass index, BMI)
מדד זה מציין את היחס בין משקל הגוף לגובהו אצל מבוגר בריא. הנוסחה לחישוב ה – BMI היא זו: לחישוב … להמשך קריאה
object(WP_Term)#4927 (17) { ["term_id"]=> int(6) ["name"]=> string(52) "תזונה, גדילה והתפתחות תקינות" ["slug"]=> string(147) "%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%92%d7%93%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%95%d7%94%d7%aa%d7%a4%d7%aa%d7%97%d7%95%d7%aa-%d7%aa%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa" ["term_group"]=> int(0) ["term_taxonomy_id"]=> int(6) ["taxonomy"]=> string(8) "category" ["description"]=> string(0) "" ["parent"]=> int(2) ["count"]=> int(8) ["filter"]=> string(3) "raw" ["term_order"]=> string(1) "2" ["cat_ID"]=> int(6) ["category_count"]=> int(8) ["category_description"]=> string(0) "" ["cat_name"]=> string(52) "תזונה, גדילה והתפתחות תקינות" ["category_nicename"]=> string(147) "%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%92%d7%93%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%95%d7%94%d7%aa%d7%a4%d7%aa%d7%97%d7%95%d7%aa-%d7%aa%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa" ["category_parent"]=> int(2) }
מדד זה מציין את היחס בין משקל הגוף לגובהו אצל מבוגר בריא. הנוסחה לחישוב ה – BMI היא זו: לחישוב … להמשך קריאה
עגבניה כמו יתר הירקות אינה מספקת אנרגיה רבה והיא גם דלה בחלבון. ערכה התזונתי הוא בכך, שהיא מכילה כמות גדולה יחסית … להמשך קריאה
כיום, בתחילתו של מילניום חדש, ועם ההתפתחות המואצת שעשינו בתחומי המדע, הרפואה והטכנולוגיה, עדיין ישנם אזורים בעולם, ובמיוחד באפריקה ובאסיה, שבהם שורר … להמשך קריאה
בשר בקר שמן, מכיל כ-40% שומן, מספק למעלה מ-400 קלוריות ל-100 גרם; ואילו בשר כחוש, המכיל רק אחוזים מעטים של שומן, … להמשך קריאה
יצירה של צמחים עמידים (בלתי רגישים) בפני קוטלי עשבים, קוטלי חרקים ונגיפים גידול זנים חדשים של פרות, ירקות, דגנים או … להמשך קריאה
מזון פונקציונלי מוגדר כמזון שיספק יתרונות בריאותיים גבוהים יותר מאשר מספקת התזונה הבסיסית. מזון פונקציונלי הוא מזון מעובד שבתהליך עיבודו הוספו … להמשך קריאה
המושג "פרוביוטיקה" משמעותו עידוד חיים או למען החיים. ההגדרה הכללית לפרוביוטיקה היא תוספת של אוכלוסיית חידקים חיים המיטיבה ומשפרת את הרכב … להמשך קריאה
Dixon. Genetically Modified Foods. BMJ 1999;581-584. Position of the American Dietetic Association: Functional Foods. J Am Diet Assoc. 1999;99:1278-1285. International … להמשך קריאה
מזונות שונים מכילים רכיבי תזונה שונים. אין פריט מזון יחיד שיוכל לספק לגופנו את כל רכיבי התזונה הדרושים לו ובכמות הרצויה. לדוגמה, מנת דג אפוי … להמשך קריאה