object(WP_Term)#4890 (17) { ["term_id"]=> int(16) ["name"]=> string(32) "תזונת האדם הקדמון" ["slug"]=> string(92) "%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%93%d7%9d-%d7%94%d7%a7%d7%93%d7%9e%d7%95%d7%9f" ["term_group"]=> int(0) ["term_taxonomy_id"]=> int(16) ["taxonomy"]=> string(8) "category" ["description"]=> string(0) "" ["parent"]=> int(4) ["count"]=> int(12) ["filter"]=> string(3) "raw" ["term_order"]=> string(2) "10" ["cat_ID"]=> int(16) ["category_count"]=> int(12) ["category_description"]=> string(0) "" ["cat_name"]=> string(32) "תזונת האדם הקדמון" ["category_nicename"]=> string(92) "%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%93%d7%9d-%d7%94%d7%a7%d7%93%d7%9e%d7%95%d7%9f" ["category_parent"]=> int(4) } מאמרים - מזון, תזונה ובריאות - Page 2מזון, תזונה ובריאות | עמוד 2

אתילן

פורסם בתאריך 29 בספטמבר 2016 בקטגוריה שימור תוצרת חקלאית טרייה ומעובדת

אתילן (C2H4) הוא תרכובת אורגנית פשוטה המשפיעה על תהליכים המתרחשים בצמח. הוא תוצר טבעי הנוצר בתהליך מטבולי של הצמח והפרי. האתילן … להמשך קריאה ←

הבשלה ואיכות

פורסם בתאריך 29 בספטמבר 2016 בקטגוריה שימור תוצרת חקלאית טרייה ומעובדת

"הבשלה" מוגדרת כשלב הסופי בהתפתחות הפרי לפני קטיפתו. אולם הגדרת "ההבשלה" שונה לגבי כל פרי וירק . ההבשלה גם תלויה … להמשך קריאה ←

קטע הרחבה – גלוקוז (סוכר ענבים)

פורסם בתאריך 29 בספטמבר 2016 בקטגוריה קטעי הרחבה

גלוקוז (סוכר ענבים) כמו כל הסוכרים מורכב מאטומי פחמן (C) , מימן (H) וחמצן (O). בדיקת נוסחת המבנה שלו מראה שלמולקולת … להמשך קריאה ←

קטע הרחבה – כלורופיל

פורסם בתאריך 29 בספטמבר 2016 בקטגוריה קטעי הרחבה

בתהליך הפוטוסינתזה הצמח קולט אנרגיית אור וממיר אותה לאנרגיה חשמלית-כימית. אנרגיה זו מפעילה שרשרת תהליכים ביוכימיים שבסופם נוצרות בצמחים מולקולות סוכר. … להמשך קריאה ←

תהליכים פתולוגיים לאחר קטיף

פורסם בתאריך 29 בספטמבר 2016 בקטגוריה שימור תוצרת חקלאית טרייה ומעובדת

פטריות (נבגים) וחיידקים (תאים) הם שני מחוללי המחלות העיקריים הגורמים לריקבונות של פרות וירקות. ההדבקות במחלה יכולים להתרחש במהלך הגידול, הקטיף והטיפול … להמשך קריאה ←

קטע הרחבה – תהליכי נשימה בתאים חיים

פורסם בתאריך 29 בספטמבר 2016 בקטגוריה קטעי הרחבה

הקטנת התפתחות ריקבונות והדברתם

פורסם בתאריך 29 בספטמבר 2016 בקטגוריה שימור תוצרת חקלאית טרייה ומעובדת

היגיינה (סניטציה*): ניתן להקטין את כמות הנבגים או התאים הגורמים למחלה, ובכך להקטין את הסכנה בפני הדבקת הפרי או הירק. ניתן … להמשך קריאה ←

מדיניות שמירת מזון בריא

פורסם בתאריך 5 באוקטובר 2016 בקטגוריה שימור תוצרת חקלאית טרייה ומעובדת

צרכני מזון טרי או מעובד דורשים כיום פרות וירקות בעלי איכות גבוהה, הנקיים מלכלוך, חול, חומרי הדברה, חרקים ומחוללי מחלות. בנוסף, … להמשך קריאה ←

הדבורה והפרח

פורסם בתאריך 28 בספטמבר 2016 בקטגוריה מוצרי דבורים להזנה ובריאות - אמונות ומציאות

כיום מקובלת הדעה שבמהלך האבולוציה התפתחו הדבורניים (Apoidea) מצרעות טפיליות (Halictinae). תוך כדי ההתפתחות הזו חלו שינויים חשובים בדפוסי ההתנהגות ובאורח החיים של … להמשך קריאה ←

האדם והדבורה

פורסם בתאריך 28 בספטמבר 2016 בקטגוריה מוצרי דבורים להזנה ובריאות - אמונות ומציאות

מתקופת האבן התיכונה (Mesolithic) נתגלו באירופה ובאסיה ציורי קיר המתארים ציידי דבש המוציאים חלות מתוך קנים. למשל, הציור המפורסם מלפני כשמונת … להמשך קריאה ←

Accessibility by WAH