object(WP_Term)#4990 (17) { ["term_id"]=> int(16) ["name"]=> string(32) "תזונת האדם הקדמון" ["slug"]=> string(92) "%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%93%d7%9d-%d7%94%d7%a7%d7%93%d7%9e%d7%95%d7%9f" ["term_group"]=> int(0) ["term_taxonomy_id"]=> int(16) ["taxonomy"]=> string(8) "category" ["description"]=> string(0) "" ["parent"]=> int(4) ["count"]=> int(12) ["filter"]=> string(3) "raw" ["term_order"]=> string(2) "10" ["cat_ID"]=> int(16) ["category_count"]=> int(12) ["category_description"]=> string(0) "" ["cat_name"]=> string(32) "תזונת האדם הקדמון" ["category_nicename"]=> string(92) "%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%93%d7%9d-%d7%94%d7%a7%d7%93%d7%9e%d7%95%d7%9f" ["category_parent"]=> int(4) } מאמרים - מזון, תזונה ובריאותמזון, תזונה ובריאות

תזונת האדם הקדמון – מה יש לנו ללמוד ממנה מאת דן קרת

פורסם בתאריך 28 בספטמבר 2016 בקטגוריה תזונת האדם הקדמון

באדיבות ד"ר דן קרת N.D, M.D. מלמד רפואה טבעית ועוסק בה, ומנחה תוכנית שיקום להבראת חולי לב. הקדמה דיאטה קדמונית בשר … להמשך קריאה ←

שימור תוצרת חקלאית טרייה ומעובדת לאחר קטיף מאת אליעזר פליק

פורסם בתאריך 6 באוקטובר 2016 בקטגוריה שימור תוצרת חקלאית טרייה ומעובדת

מבוא תהליכים פיסיולוגיים לאחר קטיף הבשלת הפרי הדיות (transpiration, איבוד מים) אתילן הבשלה ואיכות תהליכים פתולוגיים לאחר קטיף הקטנת התפתחות … להמשך קריאה ←

מוצרי דבורים להזנה ולבריאות מאת יעקב לנסקי

פורסם בתאריך 6 באוקטובר 2016 בקטגוריה מוצרי דבורים להזנה ובריאות - אמונות ומציאות

באדיבות פרופסור יעקב לנסקי, המרכז לחקר הדבורים ע"ש בנימין טריואקס, הפקולטה למדעי החקלאות, תזונה ואיכות הסביבה, רחובות, האוניברסיטה העברית ירושלים. המקור: … להמשך קריאה ←

חתונה כפרית

פורסם בתאריך 5 באוקטובר 2016 בקטגוריה השתקפות התזונה באמנות

מאת  גב' לילך שטרן היצירה שבפנינו מנציחה סעודת איכרים שוקקת חיים, בעלת הוואי כפרי צבעוני. מבעדה צד הצייר, דק האבחנה מצבי אנוש מביכים כבמצלמה נסתרת. הסעודה … להמשך קריאה ←

סעודתה של חבורת המשייטים

פורסם בתאריך 5 באוקטובר 2016 בקטגוריה השתקפות התזונה באמנות

מאת  גב' לילך שטרן רנואר היה מטבעו איש רעים להתרועע, אוהב בריות ומתענג על מנעמי החיים. ביצירה זו, המתארת מפגש חברתי … להמשך קריאה ←

מבוא

פורסם בתאריך 29 בספטמבר 2016 בקטגוריה שימור תוצרת חקלאית טרייה ומעובדת

לירקות ולפרות חשיבות רבה באספקת פחמימות, חלבונים, תרכובות אורגניות, ויטמינים ומינרלים לגוף החי. לקריאה נוספת: נתונים על ההרכב של פירות ושל … להמשך קריאה ←

תהליכים פיסיולוגיים לאחר קטיף

פורסם בתאריך 29 בספטמבר 2016 בקטגוריה שימור תוצרת חקלאית טרייה ומעובדת

תהליך הנשימה הנשימה היא תהליך חמצון אנזימטי של סוכרים לפחמן דו חמצני (CO2) ולמים תוך שחרור אנרגיה בצורת חום ובצורת ATP. … להמשך קריאה ←

הבשלת הפרי

פורסם בתאריך 29 בספטמבר 2016 בקטגוריה שימור תוצרת חקלאית טרייה ומעובדת

הבשלה היא הינה רצף של שינויים החלים בפרי או בירק עד שהוא ראוי למאכל מבחינת המרקם, הצבע, הניחוח והטעם. במהלך הבשלתם … להמשך קריאה ←

הדיות (transpiration, איבוד מים)

פורסם בתאריך 29 בספטמבר 2016 בקטגוריה שימור תוצרת חקלאית טרייה ומעובדת

כיוון שרוב הפרות או הירקות מכילים 70% עד 90% מים, תהליך התאדות המים מתוכם הוא גורם חשוב ביותר בהתכלותם (התרככותם). נוסף לפחת במשקל … להמשך קריאה ←

קטע הרחבה – פיונית

פורסם בתאריך 29 בספטמבר 2016 בקטגוריה קטעי הרחבה

הצמח מבצע חילופי גזים ומאבד מים לאטמוספרה דרך חורים המכונים פיוניות בעלים. ויסות התהליכים האלה נעשה על ידי סגירה ופתיחה של … להמשך קריאה ←

Accessibility by WAH