(Diabetes (Diabetes Mellitus. מחלה שתסמינה רמת גלוקוז גבוהה ונגרמת על ידי הפרעה ביכולת הייצור או השימוש בהורמון אינסולין השומר על רמה קבועה של גלוקוז בדם. כאשר ריכוז הסוכר עולה (לדוגמא אחרי ארוחה עתירת פחמימות), האינסולין מגביר תהליך שבו חד-סוכרים הופכים לגליקוגן (בכבד ובשרירים). ולהפך: כאשר ריכוז הסוכר בדם יורד (לדוגמא אחרי פעילות גופנית מאומצת), האינסלין מגביר פירוק של גליקוגן לחד-סוכרים. קיימים שני טיפוסי סוכרת: טיפוס I ידוע כסכרת תלוית אינסולין, טיפוס II סכרת שאינה תלוית אינסולין.

מקור: האקדמיה הלאומית הישראלית למדעים: הוועדה המייעצת לענייני ביואתיקה