ראשי

מצגת: מזון אורגני – כן או לא

שם הפריט: מצגת: מזון אורגני – כן או לא

שם המחבר: ח'אלד מסאלחה, ויולה סאדר, קלודיה סאדר, נרימאן חכים 

מצגת: מזון אורגני – כן או לא
ח'אלד מסאלחה, ויולה סאדר, קלודיה סאדר, נרימאן חכים
המחלקה להוראת המדעים, מכון ויצמן למדע
כימיה, ביולוגיה, הוראת המדעים, הוראת הכימיה, הוראת הביולוגיה
מצגת
2010
מזון אורגני, Organic food.
2.38Mb
http://stwww.weizmann.ac.il/teachersacademy/maagar/uploads/07032011_2203102411.ppt
תוכנית רוטשילד-ויצמן למצוינות בהוראת המדעים
מוצגת הפעילות ומערך השיעורים בנושא מזון אורגני. לשיעורים יש קישור מהפריט הנוכחי.

 

מקורי
מורים לכימיה וביולוגיה בחטיבה העליונה: סוף כיתה י"א ועד לכיתה י"ב.
*במסגרת הקורס "כימיה תרופתית לכימאים" *בהנחיית :ד"ר יעל שורץ, ד"ר יניב ברדה

 

  1. אפידרמיס
  2. אפיתל
  3. חומצה
  4. תרכובת אורגנית
  5. תרכובת אנאורגנית
  1. מזון אורגני: שיעור 1
  2. אנטיביוטיקה
  3. תוספי מזון
  4. מאמר: מזון אורגני- כן או לא
  5. שאלון אבחון ידע של התלמידים בנושא המזון האורגני
  6. ניסוי רמה 1: השוואת ריכוז ויטמין C בסוגי מזון רגיל לעומת אותם סוגים של מזון אורגני
  7. חומרי הדברה: דף מידע ותרגיל
  8. הורמונים במזון: דף מידע ותרגילים
  9. פעילות טיעון-ארגומינטציה בנושא העדפת הצריכה של מזון אורגני על מזון לא אורגני
  10. מזון אורגני: שיעור 2
  11. מזון אורגני: שיעור 3 (פעילות דפי מידע)
  12. מזון אורגני: שיעור 4
  13. מזון אורגני: שיעור 5 – הצגת הטיעונים
  14. מזון אורגני: מהלך הפעילות
  1. Dangour, A.D. et al. (2009). Nutritional quality of organic foods: a systematic review, American Society for Nutrition
  2. National Organic Program: United States Department of Agriculture
  3. ניר, י. (2005). המזון האורגני-האמנם עדיף על המזון השגרתי?, גלילאו, גליון 79

 

שיעור
למכלול הפעילות בנושא מזון אורגני יש מספר מטרות: •חשיפת התלמידים לסוגית מזון אורגני •העמקת ידע בסוגית המזון האורגני •טיפוח אורינות מדעית •קישור הידע עם חיי היומיום •יצירת קונפליקט •פיתוח מיומנויות של בניית טיעונים •פיתוח חשיבה ביקורתית אצל התלמידים •פיתוח מיומנויות של קריאת מאמר מדעי •קבלת החלטות בהסתמך על טיעונים •פיתוח מיומנויות מעבדת החקר
0