ראשי

מזון אורגני: שיעור 2

שם הפריט: מזון אורגני: שיעור 2

שם המחבר: ח'אלד מסאלחה, ויולה סאדר, קלודיה סאדר, נרימאן חכים 

מזון אורגני: שיעור 2
ח'אלד מסאלחה, ויולה סאדר, קלודיה סאדר, נרימאן חכים
המחלקה להוראת המדעים, מכון ויצמן למדע
כימיה, הוראת המדעים, הוראת הכימיה
מערך שיעור
2010
מזון אורגני, Organic food.
14Kb
http://stwww.weizmann.ac.il/teachersacademy/maagar/uploads/16032011_6647646855.docx
תוכנית רוטשילד-ויצמן למצוינות בהוראת המדעים
מוצג מערך השיעור השני בנושא "מזון אורגני".

 

מקורי
מורים לכימיה בחטיבה העליונה: סוף כיתה י"א ועד לכיתה י"ב
*במסגרת הקורס "כימיה תרופתית לכימאים" *בהנחיית :ד"ר יעל שורץ, ד"ר יניב ברדה

 

  1. גרעין התא
  2. הורמון
  3. סרטן
  4. קולטן
  5. רצפטור
  6. תא
  1. מצגת: מזון אורגני – כן או לא
  2. מזון אורגני: שיעור 1
  3. אנטיביוטיקה
  4. תוספי מזון
  5. מאמר: מזון אורגני- כן או לא
  6. שאלון אבחון ידע של התלמידים בנושא המזון האורגני
  7. ניסוי רמה 1: השוואת ריכוז ויטמין C בסוגי מזון רגיל לעומת אותם סוגים של מזון אורגני
  8. חומרי הדברה: דף מידע ותרגיל
  9. הורמונים במזון: דף מידע ותרגילים
  10. פעילות טיעון-ארגומינטציה בנושא העדפת הצריכה של מזון אורגני על מזון לא אורגני
  11. מזון אורגני: שיעור 3 (פעילות דפי מידע)
  12. מזון אורגני: שיעור 4
  13. מזון אורגני: שיעור 5 – הצגת הטיעונים
  14. מזון אורגני: מהלך הפעילות
  1. Dangour, A.D. et al. (2009). Nutritional quality of organic foods: a systematic review, American Society for Nutrition
  2. National Organic Program: United States Department of Agriculture
  3. ניר, י. (2005). המזון האורגני-האמנם עדיף על המזון השגרתי?, גלילאו, גליון 79

 

שיעור
1.הצגת ידע וחשיפה לסוגיית המזון האורגני ,תופעות ועובדות. 2.יצירת קונפליקט שיכול להביא לקבלת החלטות. 3.טיפוח אזרח בר אוריין המודע להשפעת המזון שהוא צורך על בריאותו. 4.חיוניות המחקר המדעי לביסוס סוגיות הקשורות לחיי יוםיום.
0