ראשי

עמוד הביתראשיפעילות טיעון-ארגומינטציה בנושא העדפת הצריכה של מזון אורגני על מזון לא אורגני

פעילות טיעון-ארגומינטציה בנושא העדפת הצריכה של מזון אורגני על מזון לא אורגני

שם הפריט: פעילות טיעון-ארגומינטציה בנושא העדפת הצריכה של מזון אורגני על מזון לא אורגני

שם המחבר: ח'אלד מסאלחה, ויולה סאדר, קלודיה סאדר, נרימאן חכים 

שם הפריט: פעילות טיעון-ארגומינטציה בנושא העדפת הצריכה של מזון אורגני על מזון לא אורגני
מחברים: ח'אלד מסאלחה, ויולה סאדר, קלודיה סאדר, נרימאן חכים
מקום הפיתוח: המחלקה להוראת המדעים, מכון ויצמן למדע
תחום דעת: כימיה, הוראת המדעים, הוראת הכימיה
סוג הפריט: מערך שיעור
שנת פרסום: 2010
מילות מפתח: מזון אורגני, טיעון, טענה, נימוק, נימוק מסוג ראיה, נימוק מסוג הסבר, Organic Food, evidence, explanation.
גודל הקובץ: 43.2Kb
הפנייה לפריט: http://stwww.weizmann.ac.il/teachersacademy/maagar/uploads/14032011_3204213522.docx
מקור: תוכנית רוטשילד-ויצמן למצוינות בהוראת המדעים
תקציר: הקובץ שלפנינו מכיל מערך שיעור של פעילות ארגומנטציה. בפעילות, הכיתה מתחלקת ל-3 קבוצות והתלמידים מקבלים מספר טענות- חלקן בעד וחלקן נגד צריכת מזון אורגני. הם נדרשים להתכונן לדיון כיתתי בסוגיה בו עליהם לאמת או להפריך טענות אלה על סמך מידע, ראיות, סוגיות בחברה ושיקולים כלכליים. בפעילות, המורים מציגים את כללי התנהגות בזמן הצגת הטיעונים, והנימוקים הרלוונטים וכן את ההגדרות הבסיסיות של מרכיבי הטיעון.

 

מקוריות: מקורי
קהל יעד: מורים לכימיה וביולוגיה בחטיבה העליונה: סוף כיתה י"א ועד לכיתה י"ב.
הערות: *במסגרת הקורס "כימיה תרופתית לכימאים" *בהנחיית :ד"ר יעל שורץ, ד"ר יניב ברדה *קשור לנושא "מזון אורגני"

 

מילון מושגים מדעיים:
  1. גרעין התא
  2. הורמון
  3. סרטן
  4. קולטן
  5. רצפטור
  6. תא
פריטים רלוונטיים:
  1. מצגת: מזון אורגני – כן או לא
  2. מזון אורגני: שיעור 1
  3. אנטיביוטיקה
  4. תוספי מזון
  5. מאמר: מזון אורגני- כן או לא
  6. שאלון אבחון ידע של התלמידים בנושא המזון האורגני
  7. ניסוי רמה 1: השוואת ריכוז ויטמין C בסוגי מזון רגיל לעומת אותם סוגים של מזון אורגני
  8. חומרי הדברה: דף מידע ותרגיל
  9. הורמונים במזון: דף מידע ותרגילים
  10. מזון אורגני: שיעור 2
  11. מזון אורגני: שיעור 3 (פעילות דפי מידע)
  12. מזון אורגני: שיעור 4
  13. מזון אורגני: שיעור 5 – הצגת הטיעונים
  14. מזון אורגני: מהלך הפעילות
קישורים:
  1. Dangour, A.D. et al. (2009). Nutritional quality of organic foods: a systematic review, American Society for Nutrition
  2. National Organic Program: United States Department of Agriculture

 

סוג הפעילות: תרגיל
מטרת הפעילות: *המטרה העיקרית: יצירת הזדמנות חינוכית לתלמידים להביע עמדותיהם תוך יצירת טיעונים מבוססי עובדות. *מטרות אופרטיביות בתחום מיומנות החשיבה: (1)התלמיד יכיר את מרכיבי הטיעון: טענה ונימוק (2)התלמיד יבחין בין טיעון, טענה, נימוק ומסקנה (3)התלמיד יעריך טיעונים ע"פ מספר הנימוקים המלווים את הטענות, סוגי הנימוקים, הרלבנטיות שלהם לטענה ואופן ניסוחם (4)התלמיד ינקוט עמדה באמצעות אסטרטגיית הטיעון *מטרות על: (1)חינוך לערכים: כללים לניהול שיח תרבותי (2)חשיבותה של הערכת מידע בעידן המידע החופשי (3)שיפור מיומנויות חשיבה וחשיבה ביקורתית (4)טיפוח אזרחים אורייניים בכלל וטיפוח תלמידים בעלי אוריינות מדעית בפרט
אופי הפעילות: סיכום נושא
דרכי הוראה: עבודה בקבוצות
חומרים נלווים חיצוניים:
  1. ניר, י. (2005). המזון האורגני-האמנם עדיף על המזון השגרתי?, גליליאו, גליון 79
  2. מיתוס המזון האורגאני, מתוך אתר "פינת החי"
מונחים קשורים:
0

Accessibility by WAH