Carbohydrate. מולקולה המורכבת מיחידה אחת או מהרבה תת-יחידות של סוכר. כל התאים צורכים פחמימות כחומרי-מבנה, מאגרי אנרגיה וצורות-אנרגיה הניתנות להעברה. שלוש קבוצות של הפחמימות הן חד-סוכרים, אוליגוסכרידים ורב-סוכרים (פוליסכרידים). (carbo=פחם-עץ + hydro=מים)

מקור: מילון "התא מבנה ופעילות''. המילון מלווה את אתר הקורס "התא מבנה ופעילות" של האוניברסיטה הפתוחה.