{"id":452,"date":"2016-09-29T08:46:26","date_gmt":"2016-09-29T05:46:26","guid":{"rendered":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/?p=452"},"modified":"2016-09-29T08:52:40","modified_gmt":"2016-09-29T05:52:40","slug":"article2-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/article2-3\/","title":{"rendered":"\u05d4\u05d4\u05e8\u05db\u05d1 \u05d4\u05db\u05d9\u05de\u05d9 \u05e9\u05dc \u05d4\u05d3\u05d1\u05e9"},"content":{"rendered":"<p>&#1491;&#1489;&#1513; &#1489;&#1513;&#1500; &#1502;&#1493;&#1512;&#1499;&#1489; &#1502;&#1499;-80% &#1502;&#1493;&#1510;&#1511;&#1497;&#1501; &#1493;-20% &#1502;&#1497;&#1501;. &#1499;-75%&nbsp;&#1502;&#1492;&#1495;&#1493;&#1502;&#1512;&#1497;&#1501; &#1492;&#1497;&#1504;&#1501; &#1505;&#1493;&#1499;&#1512;&#1497;&#1501; (&#1495;&#1491;-&#1505;&#1493;&#1499;&#1512;&#1497;&#1501;: &#1508;&#1512;&#1493;&#1511;&#1496;&#1493;&#1494; &ndash; &#1505;&#1493;&#1499;&#1512;&nbsp;&#1508;&#1497;&#1512;&#1493;&#1514;, &#1490;&#1500;&#1493;&#1511;&#1493;&#1494; 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(Catalase) &#1493;&#1488;&#1505;&#1497;&#1491; &#1508;&#1493;&#1505;&#1508;&#1488;&#1496;&#1488;&#1494; (Acid phosphatase).<\/p><\/li>\n<li><strong>&#1495;&#1500;&#1489;&#1493;&#1504;&#1497;&#1501;:<\/strong> &#1492;&#1491;&#1489;&#1513; &#1491;&#1500; &#1489;&#1495;&#1500;&#1489;&#1493;&#1504;&#1497;&#1501;.<\/li>\n<li><strong>&#1493;&#1497;&#1496;&#1502;&#1497;&#1504;&#1497;&#1501;:<\/strong> &#1514;&#1497;&#1488;&#1502;&#1497;&#1503; (Thiamine), &#1508;&#1497;&#1512;&#1497;&#1491;&#1493;&#1511;&#1505;&#1493;&#1503; (Pyridoxine) &#1493;&#1497;&#1496;&#1502;&#1497;&#1503; C (<span dir=\"ltr\">Ascorbic&nbsp;acid<\/span>) &#1512;&#1497;&#1489;&#1493;&#1508;&#1497;&#1500;&#1488;&#1493;&#1493;&#1497;&#1503;&nbsp;(Riboflavine), &#1495;&#1493;&#1502;&#1510;&#1492; &#1508;&#1504;&#1496;&#1496;&#1493;&#1504;&#1497;&#1514; (acid Pentatonic), &#1504;&#1497;&#1488;&#1510;&#1497;&#1503; (Niacine).<\/li>\n<li><strong>&#1512;&#1497;&#1495; &#1493;&#1504;&#1497;&#1495;&#1493;&#1495;:<\/strong> &#1492;&#1504;&#1497;&#1495;&#1493;&#1495; &#1492;&#1506;&#1491;&#1497;&#1503; &#1513;&#1500; &#1492;&#1491;&#1489;&#1513; &#1502;&#1511;&#1493;&#1512;&#1493; &#1489;&#1510;&#1493;&#1507; &#1508;&#1512;&#1495;&#1497;&#1501;, &#1493;&#1492;&#1493;&#1488; &#1506;&#1500;&#1493;&#1500; &#1500;&#1492;&#1497;&#1508;&#1490;&#1506; &#1502;&#1495;&#1513;&#1497;&#1508;&#1492; &#1502;&#1502;&#1493;&#1513;&#1499;&#1514; &#1500;&#1495;&#1493;&#1501;&nbsp;&#1493;&#1502;&#1488;&#1495;&#1505;&#1493;&#1503; &#1489;&#1500;&#1514;&#1497; &#1502;&#1514;&#1488;&#1497;&#1501;. &#1506;&#1491; &#1499;&#1492; &#1488;&#1493;&#1508;&#1497;&#1497;&#1504;&#1493; &#1499;-130 &#1495;&#1493;&#1502;&#1512;&#1497;&#1501; &#1489;&#1506;&#1500;&#1497; &#1504;&#1491;&#1497;&#1508;&#1493;&#1514; &#1490;&#1489;&#1493;&#1492;&#1492; &#1499;&#1502;&#1512;&#1499;&#1497;&#1489;&#1497; &#1492;&#1504;&#1497;&#1495;&#1493;&#1495;.<\/li>\n<li><strong>&#1510;&#1489;&#1506;:<\/strong> &#1492;&#1495;&#1493;&#1502;&#1512;&#1497;&#1501; &#1492;&#1488;&#1495;&#1512;&#1488;&#1497;&#1501; 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