{"id":393,"date":"2016-09-28T13:54:24","date_gmt":"2016-09-28T10:54:24","guid":{"rendered":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/?p=393"},"modified":"2019-11-24T09:37:15","modified_gmt":"2019-11-24T07:37:15","slug":"chapter6-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/chapter6-6\/","title":{"rendered":"\u05d4\u05de\u05e2\u05d9 \u05d4\u05d3\u05e7 – \u05d4\u05de\u05e9\u05da"},"content":{"rendered":"

אברים בצינור העיכול\/המעי הדק<\/h2>\n

במעי הדק מופרשת סדרת חומרים<\/a> שתורמת לפירוקם הסופי של החומרים האורגניים<\/a> למינהם. בסופו של תהליך הפירוק מתקבלים אבני הביניין של רכיבי המזון, שעם העיקריים שבהם נמנים, חד-סוכרים, חומצות אמינו, חומצות שומן.<\/p>\n

עד כה עסקנו בתהליכי הפירוק המתרחשים במערכת העיכול. הסעיף הבא יעסוק בספיגת תוצרי הפירוק מן המעי.<\/p>\n

ספיגה במערכת העיכול<\/h2>\n

עיקר הספיגה של מזון לדם מתרחשת במעי הדק. אחדים מן החומרים המצויים במעי עוברים לדם בדיפוזיה ואילו אחרים – בתהליכי העברה אקטיבית. יעילות הספיגה במעי הדק גדולה הודות לשטח הספיגה הגדול שלו ולמבנה דופן הצינור<\/a> באיזור המעי הדק<\/a>. שטח הספיגה הכללי של המעי הדק<\/a> באדם מוערך בין 200 ל – 500 מטרים רבועים!<\/p>\n

שטח הספיגה העצום של המעי הדק<\/a> מעניק לו פוטנציאל ספיגה<\/a> גדול בהרבה מהדרוש לפעילות תקינה של הגוף. ידוע כי ניתן לכרות קטעי מעי מסוימים מבלי לפגוע בתפקודו של המנותח.<\/p>\n

בהמשך נדון בתהליכי ספיגת מים ומלחים, ספיגת סוכרים, ספיגת חומצות אמינו ושומנים.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u05d0\u05d1\u05e8\u05d9\u05dd \u05d1\u05e6\u05d9\u05e0\u05d5\u05e8 \u05d4\u05e2\u05d9\u05db\u05d5\u05dc\/\u05d4\u05de\u05e2\u05d9 \u05d4\u05d3\u05e7 \u05d1\u05de\u05e2\u05d9 \u05d4\u05d3\u05e7 \u05de\u05d5\u05e4\u05e8\u05e9\u05ea \u05e1\u05d3\u05e8\u05ea \u05d7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05e9\u05ea\u05d5\u05e8\u05de\u05ea \u05dc\u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05e7\u05dd \u05d4\u05e1\u05d5\u05e4\u05d9 \u05e9\u05dc \u05d4\u05d7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05d4\u05d0\u05d5\u05e8\u05d2\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd\u00a0\u05dc\u05de\u05d9\u05e0\u05d4\u05dd. \u05d1\u05e1\u05d5\u05e4\u05d5 \u05e9\u05dc \u05ea\u05d4\u05dc\u05d9\u05da \u05d4\u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05e7 \u05de\u05ea\u05e7\u05d1\u05dc\u05d9\u05dd \u05d0\u05d1\u05e0\u05d9 \u05d4\u05d1\u05d9\u05e0\u05d9\u05d9\u05df \u05e9\u05dc \u05e8\u05db\u05d9\u05d1\u05d9 \u05d4\u05de\u05d6\u05d5\u05df, \u05e9\u05e2\u05dd\u00a0\u05d4\u05e2\u05d9\u05e7\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05d1\u05d4\u05dd \u05e0\u05de\u05e0\u05d9\u05dd, \u05d7\u05d3-\u05e1\u05d5\u05db\u05e8\u05d9\u05dd, \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d5\u05ea \u05d0\u05de\u05d9\u05e0\u05d5, \u05d7\u05d5\u05de\u05e6\u05d5\u05ea \u05e9\u05d5\u05de\u05df. \u05e2\u05d3 \u05db\u05d4 \u05e2\u05e1\u05e7\u05e0\u05d5 \u05d1\u05ea\u05d4\u05dc\u05d9\u05db\u05d9 \u05d4\u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05e7 \u05d4\u05de\u05ea\u05e8\u05d7\u05e9\u05d9\u05dd \u05d1\u05de\u05e2\u05e8\u05db\u05ea … \u05dc\u05d4\u05de\u05e9\u05da \u05e7\u05e8\u05d9\u05d0\u05d4 ←<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-393","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-3"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393"}],"collection":[{"href":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=393"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1160,"href":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393\/revisions\/1160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stwww1.weizmann.ac.il\/nutrition\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}